Le fumier se compose de trois éléments essentiels à la santé des plantes : l’azote, le phosphore et le potassium. L’azote permet aux plantes de produire les protéines nécessaires à la construction de tissus vivants pour des tiges vertes, des racines fortes et beaucoup de feuilles. Le phosphore joue un rôle essentiel dans la photosynthèse, la respiration, le stockage et le transfert d’énergie.
Qu’est-ce que le NPK dans le jardinage ?
NPK signifie Azote-Phosphore-Potassium, ce sont les trois éléments nutritifs de base que les plantes ont besoin pour croître et se développer correctement. L’azote (N) est essentiel pour la croissance des feuilles et la production de protéines. Le phosphore (P) est nécessaire pour la croissance des racines et la production de fruits et de graines. Le potassium (K) est important pour la résistance des plantes aux maladies et aux stress environnementaux, pour la formation de protéines et pour la régulation de l’eau dans les cellules de la plante.
En général, un bon équilibre de NPK est nécessaire pour une croissance saine et une production maximale de fruits, de fleurs et de graines pour les plantes cultivées. Les engrais NPK sont disponibles pour aider les agriculteurs et les jardiniers à fournir les nutriments nécessaires à leurs plantes.
Le rôle essentiel de l’humus
Le fumier est un type de matière organique qui peut être transformé en humus au fil du temps grâce à l’action de micro-organismes. L’humus joue un rôle clé dans la qualité et la santé du sol. C’est une couche riche en matière organique qui se trouve en surface du sol et qui contribue de nombreuses façons à la productivité et à la santé du sol.
- Amélioration de la structure du sol : L’humus aide à maintenir la structure du sol en ajoutant de la matière organique qui maintient l’humidité et la structure du sol.
- Fourniture de nutriments : L’humus contient des nutriments importants pour les plantes, comme l’azote, le phosphore et le potassium, qui sont libérés lentement au fil du temps pour nourrir les plantes.
- Stimulation de la vie microbienne : L’humus est une source de nourriture pour les bactéries, les champignons et les autres micro-organismes qui habitent le sol, ce qui aide à maintenir un écosystème sain et productif.
- Rétention de l’eau : L’humus peut retenir jusqu’à 20 fois son poids en eau, ce qui peut aider à réduire l’aridité et à fournir de l’eau aux plantes en temps sec.
Quel type de fumier devriez-vous utiliser ?
La qualité du fumier varie d’une ferme à l’autre et de temps à autre, en fonction de la quantité et du type de litière recueillie avec. Tester le fumier peut être le seul moyen de déterminer avec certitude sa teneur en éléments nutritifs. Alors, gardez à l’esprit que les références faites ici aux niveaux d’éléments nutritifs dans différents types de fumiers ne servent que de guide.
Ne pas utiliser le fumier des animaux domestiques
Tous les animaux produisent du fumier, mais seul le bétail en produit en quantité suffisante et dans un endroit assez limité pour être utile aux jardiniers. Et, au cas où vous vous poseriez la question, ce n’est pas une bonne idée d’utiliser le fumier d’animaux domestiques comme les chiens et les chats. Leurs excréments sont plus susceptibles de contenir des agents pathogènes nocifs pour l’homme.
Parce que les vaches et les chevaux sont des brouteurs, la plupart de ce qu’ils consomment est sous forme de fourrage grossier comme l’herbe ou le foin, qui produit un fumier volumineux et riche en humus, mais avec des niveaux relativement faibles des trois éléments essentiels. Le fumier de vache, selon la quantité de litière, pèse un lamentable 0,5 % d’azote, 0,5 % de phosphore et 0,5 % de potassium, faible en trois éléments. Assurez-vous de traiter le fumier de vache en lui laissant suffisamment de temps dans votre tas de composts.
Le fumier de cheval et de vache est riche en humus
Le fumier de cheval obtient généralement un score légèrement meilleur dans toutes les catégories avec une cote NPK de 1,5–1,0–1,5 et un temps de compostage plus court. Cependant, contrairement au fumier de vache, vous ne pouvez pas l’acheter en sac. Bien que le fumier de cheval se décompose plus rapidement que le fumier de vache, il doit quand même être bien composté avant de l’utiliser dans un jardin pendant la saison de croissance.
Le fumier des moutons et des chèvres se manipule facilement
Les moutons et les chèvres produisent un meilleur fumier que les vaches et les chevaux. D’abord, ils sont plus propres, produisant des excréments granulés qui sont facilement collectés et distribués. Et, dans le cas des chèvres laitières, qui sont souvent gardées en stabulation avec litière, l’urine est captée avec les déjections, augmentant ainsi fortement la valeur du fumier en retenant plus d’azote. Les deux animaux produisent une note d’environ 1,5–1,0–1,8 sur le tableau des nutriments. Un avantage supplémentaire est le compostage rapide, car la forme granulée des excréments permet plus d’air dans le tas de composts et permet une plus grande surface et un séchage plus rapide. De plus, les chèvres et les moutons produisent un fumier pratiquement inodore s’il est ramassé par temps frais. Et, comme il se présente sous forme de granulés, il est simple à épandre et à cultiver dans le jardin.
Lorsque je ramasse le fumier de mes moutons, j’utilise en fait un balai et une pelle plate pour le balayer, puis le jeter dans une brouette. L’ensemble du processus ne prend que quelques minutes et n’est pas un travail éreintant comme le nettoyage des stalles de vaches ou de chevaux. J’ai même mis de petites quantités de fumiers directement dans mon jardin au début du printemps. Il se décompose si rapidement qu’il ne blesse pas les jeunes plantes qui sortent quelques semaines plus tard. Cependant, n’appliquez jamais de fumier frais directement sur les racines ou les tiges des plantes.
Le fumier de lapin est riche en azote
Ressemblant aux excréments de chèvres et de moutons, mais en plus petit, le fumier de lapin semble être fait pour les jardiniers. Mais, le gros bonus des lapins réside dans le niveau de nutriments, qui affiche un taux impressionnant de 3,5 % d’azote. Les autres éléments sont également légèrement plus élevés que dans le fumier de chèvres et de moutons. La différence, bien sûr, est la quantité. Les lapins, comme tous les herbivores, mangent une quantité énorme de nourriture pour leur taille, toutefois pour un lapin moyen, cela peut signifier 45 kg de nourriture par an. Vous pourriez vous attendre à ce qu’un peu moins que ce poids soit renvoyé sous forme de fumier. Mais, parce qu’il est deux fois plus nutritif que les autres fumiers mentionnés jusqu’à présent, vous en avez plus pour votre argent.
Le fumier d’oiseau est un produit de première qualité
Le guano de pigeon est considéré comme l’un des fumiers les plus précieux produits sur ma ferme. Ce fumier est très apprécié en Europe depuis le Moyen Âge, lorsque les pigeonniers étaient installés sur les toits des maisons. Les gens élevaient des pigeons pour se nourrir, et utilisaient leur fumier pour fertiliser les jardins et les champs. Le guano de pigeon contient une teneur plus élevée en nutriments que les autres fumiers de volailles, avec un taux de 4,2 % d’azote, 3 % de phosphore et 1,4 % de potassium. Cependant, il est plus difficile à obtenir et à récolter que les autres fumiers, et il est important de le composter soigneusement avant utilisation.
Laissez le fumier s’adoucir dans votre tas de compost
Le fumier emballé dans le commerce est composté, mais si vous collectez du fumier frais, vous devrez faire du compost avant de l’appliquer sur vos plantes. La durée dépend du type de fumier et de la saison. Ajoutez lentement le fumier au tas de compost pendant plusieurs jours ou semaines, en permettant à beaucoup d’air de circuler dans le bac à compost. Ajoutez d’autres matières organiques comme des tontes de gazon et des feuilles pour briser le fumier et accélérer le séchage. Retournez le compost régulièrement au fur et à mesure que vous ajoutez du fumier. Arrêtez d’ajouter le fumier deux mois avant de prévoir de l’utiliser dans le jardin. Vous saurez que le fumier est bien composté lorsqu’il ne produit plus de chaleur et qu’il perd la majeure partie de son odeur désagréable.
Précautions sur l’utilisation du fumier
Voici quelques précautions importantes à prendre en compte lors de l’utilisation du fumier :
- Évitez d’utiliser du fumier frais directement sur les plantes : Le fumier frais peut brûler les racines et les feuilles des plantes, il est donc important de le laisser décomposer pendant plusieurs mois avant de l’utiliser.
- Connaissez la source du fumier : Assurez-vous que le fumier provient d’animaux en bonne santé et qui n’ont pas été nourris avec des médicaments ou des produits chimiques nocifs pour les plantes et les humains.
- Traitez le fumier correctement : Le fumier peut contenir des parasites, des bactéries et des substances chimiques nocives pour les plantes et les humains. Il est important de bien le traiter avant de l’utiliser, ou de le laisser décomposer pendant plus ieurs mois pour minimiser les risques.
- Évitez les zones inondables : Le fumier peut contaminer les nappes phréatiques et les ruisseaux en cas d’inondation, il est donc important de ne pas l’utiliser dans des zones inondables ou proches de sources d’eau.
- Respectez les réglementations locales : Certaines réglementations peuvent interdire ou limiter l’utilisation du fumier dans certaines zones. Il est important de connaître et de respecter les réglementations locales.
En suivant ces précautions, vous pouvez minimiser les risques potentiels associés à l’utilisation du fumier et en tirer le meilleur parti pour votre jardin.
En conclusion, l’utilisation du fumier dans les cultures peut être bénéfique pour fertiliser et améliorer la qualité du sol. Cependant, il est important de faire attention à la qualité et la sécurité du fumier en utilisant une source fiable, en testant le fumier pour connaître sa teneur en éléments nutritifs et en suivant les précautions adéquates pour éviter la contamination des aliments ou des sols. Il est également recommandé de composter soigneusement le fumier avant de l’utiliser pour maximiser ses avantages pour les cultures. Enfin, il est important de choisir le type de fumier le plus approprié pour vos besoins spécifiques en fonction de la teneur en éléments nutritifs et de la disponibilité. En utilisant correctement le fumier, vous pouvez contribuer à créer un sol plus fertile et à améliorer la croissance de vos cultures.